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Blankenberge - L'industrie hôtelière cherche un repreneur
BLANKENBERGE/Horeca Margot cherche un repreneur Margot (72 ans) quitte son magasin de jour bien tenu sur la Grand-Place après cinq ans. Il n'y a pas encore de repreneur et la propriétaire ne veut pas se précipiter. Elle a beau être originaire d'Alost, Margot ne veut pas entendre le mot "lessivé". "À l'âge de 15 ans, j'étais déjà présente chaque semaine sur le marché du textile. Blankenberge est devenue ma nouvelle maison", dit-elle. Il y a cinq ans, elle a repris le commerce, anciennement le Monte Leone. "Il y a cinq ans, j'ai voulu me lancer un nouveau défi. J'ai d'abord pensé à une taverne dans la Leopoldstraat. Comme cela n'a pas fonctionné, j'ai atterri dans cet établissement et je ne l'ai pas regretté un seul instant. Cela fonctionne bien depuis le premier jour", déclare Margot, qui explique que son établissement bénéficie d'un emplacement de choix. "Les autres atouts sont la grande terrasse ensoleillée et le bar d'un mètre de long. J'y ai toujours travaillé exclusivement avec des boissons, mais on peut parfaitement proposer des snacks sur la carte. La cuisine n'est plus aussi bien équipée", explique Margot, qui, à 72 ans, souhaite enfin prendre un peu plus de temps pour elle. "J'ai rencontré quelqu'un il y a quelque temps, ce qui m'a fait voir la vie différemment. Il est temps pour nous deux de profiter de la vie", ajoute Margot, qui est prête à travailler d'abord avec le nouveau gérant, s'il est trouvé. "Car reprendre une affaire existante n'est pas si évident. J'ai construit une bonne clientèle ici pendant ces cinq années et je regretterais de la perdre. C'est mon cœur et mon âme qui sont dans cette entreprise", conclut-elle. (WC) Les personnes intéressées peuvent prendre contact en envoyant le formulaire de contact.
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