Description

Pour un club privé prestigieux et historiquement ancré sur le Kouter à Gand, nous recherchons un manager indépendant qui sera responsable des opérations quotidiennes de restauration et du développement d'une expérience chaleureuse et de haute qualité pour ses membres. Description Ce club privé exclusif se concentre sur le bien-être social et culturel de ses membres. Le club dispose d'une cuisine professionnelle entièrement équipée, d'un bar élégant, de plusieurs espaces de restauration et d'événements et d'une base de membres fidèles. L'opération est exclusivement ouverte aux membres et à leurs invités et nécessite une approche axée sur le service, la discrétion et la continuité, plutôt que sur les opérations de restauration classiques ou la maximisation des profits.

L'opérateur est responsable du fonctionnement quotidien du bistro, du restaurant et des événements, et joue un rôle clé dans la création d'une expérience de confiance et de qualité au sein du club. Il s'agit d'une opportunité unique pour ceux qui veulent faire des affaires dans un cadre exceptionnel, avec une marge d'interprétation, de croissance et de coopération à long terme.

Profil Le candidat idéal n'est pas un restaurateur classique, mais un hôte ou une hôtesse pur sang.
Vous avez : - de l'expérience dans la restauration haut de gamme, les clubs privés, les hôtels ou les lieux d'événements - un sens naturel de l'hospitalité, de l'étiquette et de la discrétion - un sens de l'organisation et un style de travail structuré - de la maturité, de la tranquillité et un sens de l'engagement à long terme - une excellente maîtrise du néerlandais ; la connaissance du français serait un atout - une affinité avec les environnements fermés, les membres réguliers et les activités récurrentes La haute gastronomie n'est pas une exigence ; la qualité du service, la fiabilité et l'expérience des membres sont les éléments clés.

Conditions L'exploitation se fait selon un modèle de commission sans bail commercial, avec des conditions transparentes et dégressives. Les conditions opérationnelles et financières complètes peuvent être demandées via le dossier de présentation.