Description

Nous avons loué un bâtiment en gros œuvre dans la marina de Nieuport en 12.2020. Nous avons entièrement meublé ce bien - en collaboration avec un architecte en restauration de Diksmuide et des fournisseurs des environs de Nieuwpoort. Tout est de très bonne qualité et fini avec des matériaux solides. La cuisine est entièrement équipée d'une chambre froide, d'une cuisinière, d'un four mixte, d'une salamandre, d'un grille-pain, d'un micro-ondes, d'un congélateur, d'une hotte aspirante, d'un lave-vaisselle, d'une armoire chauffante, de lampes chauffantes, d'une saladière, ... La salle dispose de 60 places assises (chaises et bancs), le comptoir est entièrement équipé d'une installation Goliath Tap, de réfrigérateurs à boissons, de réfrigérateurs à vin, ... Nous entendons souvent dire : l'un des plus beaux établissements de Nieuport et bien sûr situé dans un endroit TOP avec beaucoup de passage de cyclistes et de promeneurs.
Nous sommes officiellement ouverts du 08.05.2021 - jusqu'au 01.07.2021 uniquement en terrasse (mesures corona). Entre-temps, nous en avons fait une entreprise florissante dont la réputation va bien au-delà de Nieuport. Au début, nous avons commencé comme une entreprise de jour uniquement : petit-déjeuner, déjeuner et menu sucré. Au cours du premier hiver, nous avons décidé de proposer également un dîner le soir, à la demande de nombreux clients. Actuellement, nous proposons 3 soirées en été (vendredi, samedi et dimanche) et 4 soirées en hiver.) En raison de notre expérience limitée en matière de restauration et d'un manque de personnel, nous n'avons jamais pu utiliser la pleine capacité du restaurant : +/- 60 places sur la terrasse avant face aux bateaux (soleil de 9 h à 14 h), +/- 60 places à l'intérieur et +/- 35 places sur la terrasse arrière (soleil de 16 h à 20 h 30).
Actuellement, nous réalisons (surtout à nous deux) un chiffre d'affaires annuel de +/- 400.000/450.000 euros... mais avec un peu de personnel permanent et des traiteurs expérimentés, un chiffre d'affaires x2 est facilement réalisable. Le loyer s'élève actuellement à +/- 2.800 euros. Nous louons nous-mêmes comme espace de stockage 2 autres garages, situés au sous-sol de l'entreprise, à - 100,00 euros chacun. Il n'y a pas d'accords avec des fournisseurs. Il n'y a pas de personnel permanent à reprendre. Vous pouvez consulter toutes les références sur Google, Facebook et Tripadvisor. L'affaire marche super bien mais pour des raisons de santé (migraines quotidiennes) nous devons malheureusement quitter notre bistro, notre bébé.
Bien sûr, nous ne laissons pas l'affaire pour rien, tout est neuf, les finitions et les matériaux utilisés sont très solides, le fonds de commerce et le portefeuille de clients sont intéressants, le stock de marchandises et de boissons est limité, il y a encore du matériel de bar et de salle en stock, et une réputation d'entreprise de restauration s'est construite (il y avait auparavant un magasin de vêtements à cet endroit, et après cela, les locaux sont restés vides pendant 4 ans). La poursuite de l'activité pendant quelques semaines supplémentaires à titre de transition est également négociable.